~不定期更新「おいしいLetter」~
カラダが喜ぶ、美味しいレシピを公開していきます。

頬を撫でていく冷たい風が
気持ちを下向きにさせる。

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気持ちが重たい時には、
空を見上げて。と
母の声が聞こえた気がした。

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きれいに紅葉した木々たち
間から差し込む日差し。
なんか元気が出てきた。

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いつも照れくさくて
いつも何を話したら良いかわからないから

「何も用はないんだけどね」って
話し出す。

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けど、今日はあの並木道散歩したよって
教えてあげよう。

電話の後、今夜のご飯はアレに決まり。

 

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母を思い出すどこか懐かしい味
「体ポカポカ生姜とキノコの炊き込み玄米ご飯」

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材料(4人分)

精白米              1合
玄米                 1合
マイタケ           1パック
しいたけ           1/2パック
生姜     1片 水 2合分 大葉 2枚(トッピング)
❁合わせ調味料
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2

recipe

[下準備]
米は洗ってザルにあげておきます
生姜はよく洗い汚れている所をとります
大葉は千切りにします
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  1. 生姜は皮ごと千切りにします
  2. マイタケは食べやすい大きさにさきます
  3. しいたけは薄切りにします
  4. 炊飯の釜に米を入れて具材、合わせ調味料と2合分の水を加えて炊きます
  5. 器によそい大葉を散らして完成です
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お役立ち豆知識❁
今回は【生姜】の豆知識を。
☞生姜には女性に嬉しい様々な栄養素が含まれています
ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、食物繊維が豊富に含まれています𓇢𓅮
𓅹ジンゲロール 生姜の辛み成分であるジンゲロールは抗酸化作用があり、細胞の老化を抑えることでアンチエイジング効果を期待できます 𓅹ショウガオール 血行を良くする作用があるので冷え性予防になります!またジンゲロールよりも強力な殺菌・抗酸化作用があります 𓅹ジンゲロン 新陳代謝の促進します! 体が温まると代謝が高まるため、 脂肪を燃焼しやすい体にしていくことが期待できます! 𓅹食物繊維 意外に思われるかもしれませんが、生姜には食物繊維も豊富に含まれています!食物繊維には腸をキレイに掃除してくれる整腸作用があるため、便秘の解消を期待できたり、急激な血糖値の上昇や、コレステロールの吸収を抑えたりする働きがあります! ダイエットにも期待できます!

今日のLetterのお届け人

ゆうたん/栄養士

美味しいものや器が大好き。
健康的にダイエット方法を研究中。
料理を作るうえで大切にしていることは、栄養や色のバランス。
管理栄養士を目指しています。

インスタグラム:@yutanpiyo


<PICK UP Sockwell> 

pick up sockwell vol.3

秋から冬の移り変わりには、ブルーやグレーなどの寒色系のソックスはいかが?
上質ウールが冷える脚を包み込み、一度履いたらなかなか手放せない、そんなロングソックスコレクションです。

 

商品コレクションはこちら

 

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【商品紹介】写真左から

①[SW29W]TWISTER Ladies / COLOR: NAVY

[SW3W] ON THE SPOT Ladies / COLOR: DENIMSPARKLE

③[SW58W] KINETIC Ladies / COLOR: CHARCOAL

[SW3W] ON THE SPOT Ladies / COLOR: BLACKSPARKLE

[SW29W]TWISTER Ladies / COLOR: BLACK

⑥[SW43W] BOTANICAL Ladies / COLOR: SAMPLE

 

<着用写真>

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▲ゆうたんさん着用:[SW3W] ON THE SPOT Ladies / COLOR: BLACKSPARKLE