~不定期更新「おいしいLetter」~
カラダが喜ぶ、美味しいレシピを公開していきます。

6月19日金曜日 雨。


ついに

この季節がやってきた。

蒸しっとして、ジメッとしてみんなが嫌がる梅雨。


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なんの理由もなく、お家に居れて、

なんの理由もなく、ただただ好きな本が読める。

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「朝から雨だからさー、一日中本読んでたよ。」

って言ってもいい日。

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そんな時にちょうどいい

 

 

「梅雨撃退!スパイスの効いたチキンカレー」

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材料(2人分)

鶏肉                         200g
玉ねぎ                     1個
トマトピューレ       大さじ1
油                             大さじ1強
☆ブレンドスパイス
クミンパウダー        大さじ1/2
コリアンダー            大さじ1/2
ターメリック            大さじ1
チリペッパー            少々
ブレンドスパイスは混ぜ合わせておきます
にんにく                   1片
生姜                           1片
塩                         小さじ1/2

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[下準備]
鶏むね肉              食べやすい大きさに切る
玉ねぎ                  みじん切り
にんにく、生姜    すりおろし
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  1. フライパンに油を入れ玉ねぎをアメ色になるまで炒める
    ※玉ねぎに色がついたら差し水(50ml)を

  2. にんにく、生姜を加えさらに炒める

  3. トマトピューレを加え水分がなくなるまで炒る

  4. 火を弱めブレンドスパイスと塩を加える

  5. 軽く炒めてから鶏むね肉を加え炒める

  6. 鶏むね肉に色がついたら水を加えて弱火で10~15分煮込む

  7. 盛り付けて完成
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今日のLetterのお届け人

ゆうたん/栄養士

美味しいものや器が大好き。
健康的にダイエット方法を研究中。
料理を作るうえで大切にしていることは、栄養や色のバランス。
管理栄養士を目指しています。

インスタグラム:@yutanpiyo


<PICK UP Sockwell> pick up sockwell

梅雨には梅雨色のソックスを。
ブルー系のカラーリングで憂鬱な気分をさわやかに。
ジメジメした梅雨時期でも、上質ウールとバンブーレーヨンがイヤな臭いや蒸れを抑えてくれます。

 

商品コレクションはこちら

 

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【商品紹介】写真左から

①[SW28W] ORBITAL Ladies / COLOR: HYACINTH

②[SW4W] ELEVATION Ladies / COLOR: DENIM

③[SW3W] ON THE SPOT Ladies / COLOR: NAVY

④[SW29W] TWISTER Ladies / COLOR: HYACINTH

⑤[SW37W] NEW LEAF Ladies / COLOR: BLUESTONE

⑥[SW7W] CHEVRON Ladies / COLOR: BLUESTONE

⑦[SW43W] BOTANICAL Ladies / COLOR: DENIM

⑧[SW36W] MICRO GRADE Ladies / COLOR: PLUM

⑨[SW37W] NEW LEAF Ladies / COLOR: CHARCOAL

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▲ゆうたんさん着用:[SW37W] NEW LEAF Ladies / COLOR: CHARCOAL